Speisekarte
Vorspeisen
Gemischter Salat
Frischer Blattsalat mit knackigen Gurken, saftigen Tomaten und feinen Karotten, verfeinert mit unserem hausgemachten Dressing.
€ 6,90
Frittatensuppe
Kräftige, hausgemachte Rindsuppe mit feinen, frisch zubereiteten Frittaten - ein echter Tiroler Klassiker.
€ 6,60
Kaspressknödelsuppe
kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Kaspressknödel - herzhaft, würzig und typisch Tirol
€ 8,80
Speckknödelsuppe
Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Speckknödel - herzhaft, würzig
€ 8,80
Kaltspeisen
Brettljausen
Herzhafte Brettljause mit Wurst vom Brandnerhof und Käse von der Eng Alm, dazu frisches Bauernbrot - Tiroler Genuss direkt auf der Hütte.
€ 19,90
Saurer Graukas
Traditioneller Tiroler Graukas von der Eng Alm, fein mariniert mit unserer hausgemachten Marinade und verfeinert mit steirischem Kürbiskernöl. Dazu servieren wir frisches Bauernbrot.
€ 13,90
Paar Kaminwurzen mit Brezn
Herzhafte Kaminwurzen vom Brandnerhof aus der Region, traditionell hergestellt und kräftig im Geschmack. Dazu servieren wir eine knusprige Brezn.
€ 9
Hauptgerichte
Hauswurst mit Sauerkraut & Brot
Herzhafte Hauswurst vom Brandnerhof aus der Region, dazu klassisches Sauerkraut und frisches Bauernbrot. Deftig. Regional. Echt Tirolerisch.
€ 14,90
BBQ-Ripperln mit Ofenkartoffel
Zarte BBQ-Ripperln aus Tirol, langsam gegart und mit unserer würzigen BBQ-Sauce verfeinert. Dazu servieren wir eine herzhafte Ofenkartoffel.
€ 19,90
Schweinsbraten mit Sauerkraut + Speckknödel
Saftiger Schweinsbraten mit herrlich knuspriger Kruste, dazu würziges Sauerkraut, Speckknödel und Bratensauce. Ein herzhafter Klassiker der österreichischen Küche – deftig, bodenständig und einfach zum Genießen.
€ 20,90
Schupfnudeln mit Sauerkraut & Speck
Schupfnudeln, goldbraun angebraten und serviert mit herzhaftem Sauerkraut und knusprigem Speck.
€ 15,90
Veganes Kürbisrisotto
Cremiges Risotto mit feinem Kürbis, verfeinert mit aromatischem Kürbiskernöl und knusprigen Röstzwiebeln. Ein herbstliches Wohlfühlgericht – vegan und voller Geschmack.
€ 16,90
Knödeltris mit Nussbutter & Parmesan
Drei hausgemachte Tiroler Knödel in verschiedenen Varianten - Spinat/Speck&Kaspress - Herzhaft, traditionell und mit viel Liebe zubereitet.
€ 17,90
1 Knödel mit Salat
Wähle deinen Lieblingsknödel: Spinat-, Speck- oder Kaspressknödel. Dazu servieren wir einen frischen gemischten Salat mit unserem hausgemachten Dressing.
€ 13,90
2 Knödel mit Salat
Wähle 2 deiner Lieblingsknödel: Spinat-, Speck- oder Kaspressknödel. Dazu servieren wir einen frischen gemischten Salat mit unserem hausgemachten Dressing.
€ 16,90
1 Knödel mit Sauerkraut + Speck
Wähle deinen Lieblingsknödel: Spinat-, Speck- oder Kaspressknödel. Dazu servieren wir herzhaftes Sauerkraut mit knusprigem Speck.
€ 12,90
2 Knödel mit Sauerkraut + Speck
Wähle 2 deiner Lieblingsknödel: Spinat-, Speck- oder Kaspressknödel. Dazu servieren wir herzhaftes Sauerkraut mit knusprigem Speck.
€ 15,90
Tagesgericht
immer wechselnde Tagesgerichte
Tagespreis
Kleine Stärkung
Pinsa Margherita
Knusprig, luftig und besonders leicht: Unsere Pinsa wird aus einem speziellen Pinsa-Teig aus Weizen-, Reis- und Sojamehl zubereitet. Durch die lange Teigruhe entsteht der typisch luftige, lockere Teig mit knusprigem Rand.
€ 8,80
Pinsa Salami
Knusprig, luftig und besonders leicht: Unsere Pinsa wird aus einem speziellen Pinsa-Teig aus Weizen-, Reis- und Sojamehl zubereitet. Durch die lange Teigruhe entsteht der typisch luftige, lockere Teig mit knusprigem Rand.
€ 9,80
Pinsa Speck & Zwiebeln
Knusprig, luftig und besonders leicht: Unsere Pinsa wird aus einem speziellen Pinsa-Teig aus Weizen-, Reis- und Sojamehl zubereitet. Durch die lange Teigruhe entsteht der typisch luftige, lockere Teig mit knusprigem Rand.
€ 9,80
Paar Frankfurter mit Brot
Klassische Frankfurter mit frischem Bauernbrot, dazu würziger Senf & Kren
€ 6,90
Desserts
Apfelstrudel
Traditioneller Apfelstrudel, wahlweise serviert mit Vanilleeis und Sahne.
€ 5,40
Hausgemachte Mohnnudeln
Hausgemachte Mohnnudeln, verfeinert mit Mandeln und feinem Staubzucker. Dazu servieren wir einen fruchtigen Zwetschkenröster.
€ 10,90
Hausgemachter Tageskuchen
€ 4,90
